Repasse de la Prune 2018

Posté le 29 novembre 2018


La seconde distillation de prunes Reine-Claude a permis d’obtenir 85 litres à 65% volume d’alcool, à partir de 1300 kg de fruits. La maturité optimale de la récolte 2018 se ressent à la sortie de l’alambic et laisse présager un très bon millésime.



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