Prestations

En plus de la production de ses propres alcools, la distillerie propose une distillation à façon, à partir du mois de décembre, pour les particuliers et les professionnels, comme les vignerons souhaitant élever leur production de Fine ou de Marc de Bourgogne.

 

Le tarif de cette prestation est de 150€ TTC les 1000 degrés, c’est-à-dire pour 20 litres à 50% (7,5€ le litre).

 

Dans le cas des professionnels souhaitant commercialiser par la suite leur production, ils devront s’acquitter lors des ventes des taxes douanières sur les alcools. Tarifs 2019 : 8,8€ par litre à 50% (+2,8€ de taxe sécurité sociale).

 

Les particuliers propriétaires de vignes ou de vergers doivent s’acquitter d’une demi-taxe de 4,4€ par litre à 50% pour les 20 premiers litres (par an et pour consommation personnelle) puis de la taxe complète pour les litres suivants ou dans le cas d’un particulier ne possédant pas d’arbre fruitier.

 

Conseils pour la fermentation des fruits