Soutirage de fûts bois : 46 bouteilles de 50cl d’eau-de-vie de Pomme « Royal Gala » et 47 bouteilles de Prune « Reine-Claude dorée » tirées des quarts n°2 et 3. Durée d’élevage : 2 ans et demi en petit contenant (40litres), issus de foudre de Cognac reconditionné. TAV : 42% vol.

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