Avec 15 jours d’avance et sous 30°C, l’alambic reprend du service pour la 5ème année… On commence par 500kg de marc Clos de Bèze du domaine Bruno Clair, 100% égrappé.

Quantités divisées par 2 cette année : 10 tonnes prévues pour la saison 2020 (du concentré!)

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